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| Joe Ploof - Hanging Hills Brewing Co. |
Con la temporada navideña oficialmente inaugurada, la ciudad de Hartford no se queda atrás con las festividades, y el Winterfest tiene todo preparado para resaltar a los pequeños negocios de la ciudad.
Entre los preparativos, muchas personas agregan a su lista degustar de los licores hechos por manos locales, y ese es el caso de Hanging Hills Brewing Company localizado en 88 Pratt Street, Hartford.
Joe Ploof, fundador de la cervecería dijo a BOCETO MEDIA que su bar tiene puesto los colores navideños, y nuevas bebidas con sabores que animaran a los clientes que quieran disfrutar de un momento responsable con sus amigos.
Pero Joe no solo hizo de su hobby una realidad, sino que puso mucho espero para poner en marcha un sueno que al principio vio muchas desafíos.
“Empecé el negocio en julio del 2016, y fue muy difícil. Tenía mucha competencia dura con otras cervecerías que tenían más recursos. Pero igual no me di por vencido”, expresó
Es así que en medio de la pandemia, Hanging Hills cerró su local en 150 Ledyard St. Sin embargo, con el apoyo de su familia y la frente en alto, Joe decidió seguir adelante con el único trabajo por el que siente passion, y por eso dio un giro de 360 grados transformado su bar a una temática más relajada tipo gitana.
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| Nicky- Hanging Hills Brewing Co. |
“Yo trabajaba para los jefes, y un día dije que ya nunca más quería tener un jefe por el resto de mi vida. Entonces dije tengo que encontrar un trabajo que me haga amar lo que hago, y al mismo tiempo pagar mis gastos”.
Es así como Joe, declara que compartir sus cervezas con la comunidad de Hartford, es un sueño hecho realidad. Así mismo, dijo que toda persona que tenga una idea, o un sueño tiene que luchar y hacerlo realidad para vivir feliz.
“Yo solo les digo, si tienen una idea, trabajen duro por hacerla realidad. Así nunca más trabajarán por el resto de sus vidas”.
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| Comunidad de Hartford disfruta de las festividades con una bebida |
Y con la navidad a la vuelta de la esquina, los licores son un complemento perfecto para acompañar un lechón ahumado, o un pavo al horno durante las cenas y reuniones navideñas. Hanging Hills Brewing ofrece múltiples opciones, para saciar los paladares.
Sobre todo, recuerda que se bebe con responsabilidad. Tomar y manejar no van de la mano, es mejor asignar un conductor a tu ruta o llamar a un taxi.
Para aprender más sobre los pequeños negocios locales y que pueden ofrecerte visita la página de Winterfest.com.
¿Sabes de algo interesante? Envíame un correo bocetomediamc@gmail.com
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